Última actualización: 11 octubre 2018 En este post, les dejamos un listado de lugares donde encontrar productos y opciones para comer sin gluten en Moscú, Rusia. Para ver los platos rusos naturalmente sin gluten y cuáles evitar, lee el post sobre Rusia aquí. DÓNDE COMPRAR Dietética. Petrovsko-Razumovskiy Proyezd 16. Página web: www.glutenfree.ru Horario: Lunes a...
Última actualización: 11 octubre 2018 En este post, les dejamos un listado de lugares donde encontrar productos y opciones para comer sin gluten en San Petersburgo, Rusia. Para ver los platos rusos originalmente sin gluten y cuáles evitar, lee el post sobre Rusia aquí. DONDE COMPRAR Gluten free food store. Lesnoy Prospekt 32. Página...
Última actualización: 11 octubre 2018. Un sueño mundialista y mis eternas ganas de realizar la ruta del transiberiano me trajeron a Rusia en Junio del 2018. Como siempre que preparo un viaje hago un estudio sobre las opciones sin gluten en el país que voy a visitar. Debo admitir que en este caso la...
Visita al local: febrero 2018. Escrito por Elena En 348 Douglass St, Brooklyn, NY , se encuentra este restaurante de comida etíope. La gastronomía de Etiopía consiste característicamente en platos de verdura y carne picantes, normalmente en forma de estofado o guiso espeso, servido sobre la injera (/inyera/), una especie de crepe grande que se elabora con harina...
Ya su nombre lo dice: «SIN-TACC is«, un local 100% sin TACC. En Argentina, se utiliza la leyenda SIN TACC para identificar los productos libres de gluten: sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno. Sintaxis es uno de los primeros locales totalmente libres de gluten a los que fui. Esto me generaba de por sí, algo de...
Praia Gamboa. Santa Catarina/ 2018 Una de las principales imágenes que se vienen a la mente cuando uno piensa en vacacionar en Brasil, es la de la playa. Sol, arena y agua transparente acompañado de un ambiente alegre que sólo los brasileros saben recrear. Brasil cuenta con kilómetros y kilómetros de costa sobre el...
Cuando viajamos a Brasil, y encontramos en las etiquetas de todos los productos industrializados la leyenda «Contém glúten» o «Não contém glúten» -contiene gluten o no contiene gluten- nos hace sentir seguros y un tanto envidiosos sobre una legislación «seriamente comprometida con los celíacos». Al ser Brasil un país muy grande en extensión, tener más...
Había visitado Santiago con mi familia en 1998. En ese entonces no estábamos diagnosticados con celiaquía. Esta vez, en 2017, volví con mis padres y hermana con la excusa de un concierto de U2 y siendo tres celíacos de cuatro. Fuimos por dos días y medio, pero igualmente realicé un pequeña investigación previa. Nos...
Un parte importante de cualquier viaje es la planificación previa. Cuánto planifiquemos depende del tipo y duración de viaje, pero para un celíaco tener una idea previa sobre cómo y con qué nos vamos a alimentar en los países que vamos a visitar, requiere un tiempo de dedicación. 1-INVESTIGACIÓN PREVIA En primera instancia, conviene...
Lo escrito en esta web, está basado principalmente en experiencias propias -además de aportes de familiares y amigos celíacos- por lo tanto son de carácter personal. Cada vez que viajo hago una investigación previa sobre el “estado de situación” sin gluten del lugar, pero muchas veces no logro corroborar toda la información recabada ya...
