Última actualización: 11 octubre 2018
En este post, les dejamos un listado de lugares donde encontrar productos y opciones para comer sin gluten en Moscú, Rusia. Para ver los platos rusos naturalmente sin gluten y cuáles evitar, lee el post sobre Rusia aquí.
DÓNDE COMPRAR
Dietética. Petrovsko-Razumovskiy Proyezd 16.
Página web: www.glutenfree.ru
Horario: Lunes a Viernes: 10 a 19hs/ Sábado y Domingo: 10 a 18hs.
Es un pequeño comercio con productos sin gluten como pan, pasta, galletitas saladas y dulces, cereales y más. También hay productos sin lactosa y sin huevos. La mayoría de los productos son importados aunque hay alguna opción local. Está un poco alejado del circuito turístico. Yo lo visité para tener stock de pan que fue lo que más difícil se me hizo encontrar, incluso en supermercados con opciones gluten free.
Auchan Supermercado. Avtozavodskaya ulitsa, 18.
Página web: www.auchan.ru
Horario: Lunes a Domingo: 8 a 23hs.
En este supermercado encontramos una góndola específica de productos sin gluten. El mismo tiene el rótulo без глютена. Se encuentran productos marca Gullón, Schär, pasta Barilla y otras cuantas marcas gluten free. Hay varias sucursales pero no comprobé en otras si también cuentan con una sección específica de productos aptos.
Perekrestok. Izmaylovskoye Shosse 71А.
Página web: www.perekrestok.ru
Horario: Lunes a Domingo: 9 a 00hs.
Este supermercado pertenece a una cadena y se encuentran por toda la ciudad pero solo en esta sucursal (muy cerca del Kremlin de Izmaylovo) encontré una góndola exclusiva de productos Schär. No había ningún tipo de pan pero si galletitas saladas, grisines, cereales, pasta, masa de pizza y muchas opciones dulces!
En otras sucursales de esta cadena encontré estas galletitas de semillas y chocolate apto. Las galletitas eran muy ricas y servían como snack para el día.
DÓNDE COMER
VaiMe Cafe. Pyatnitskiy Pereulok, 8, Moscú.
Verificar otras sucursales en www.vaimecafe.com
Horario: Lunes a Domingo: 10 a 23hs.
Restaurante de comida georgiana que ofrece opciones sin gluten y cuenta con 4 sucursales en Moscú. La comida de Georgia está muy presente en toda Rusia y en Vaime se puede probar! El plato más típico es el Khachapuri, una especie de pastel que puede ser rellenado por queso, jamón, huevo, pollo, etc. En el menú (cuentan con menú en inglés) están marcadas las opciones que pueden hacerse gluten free por un costo adicional. También ofrecen una especie de pan relleno de queso muy rico!
Menú con Logo y el khachapuri, comida georgiana.
Coffeemania. Kutuzovsky Ave 17. Se pueden encontrar otras sucursales en su página web.
Página web: www.coffeemania.ru
Horario: Abierto todos los días las 24hs.
Cadena de cafeterías con opciones dulces sin gluten. El personal está informado y te indica cuáles son las opciones aptas. No es una cafetería exclusiva gluten free y aunque yo no tuve problemas, el riesgo de contaminación cruzada siempre puede existir. Probamos una torta de frutos secos y chocolate y un gateau de chocolate muy ricos.
SML. Sadovaya-Kudrinskaya Ulitsa 32.
Horario: Lunes a Domingo: 10 a 22hs.
Este café se encuentra cerca de la estación de metro ‘Mayakovskaya’ (la cual recomiendo visitar, fue de las que más me gustó!). Es un café vegano y cuenta con algunas opciones dulce sin gluten que son informadas por el personal. El mismo entiende sobre ‘gluten free’ perfectamente. Además de café (se le puede agregar leche vegetal) cuentan con una buena variedad de jugos naturales.
Ra Family. Trekhprudnyy Pereulok 11/13с2.
Página web: www.rafamily-msk.ru
Horario: Lunes a Domingo: 11 a 23hs.
Este lugar de comida vegana también se encuentra muy cerca de la estación ‘Mayakovskaya’.
Cuando pregunté a la moza por las opciones sin gluten ella me informó que toda la carta es libre de gluten! El menú es muy fácil de navegar ya que está en inglés y cada opción tiene una foto adjunta. El mismo también informa cómo elaboran cada una de las salsas que utilizan. La única duda que tenía era sobre la salsa de soja que utilizaban, la misma es «Soy Sauce Bragg», la cual es libre de gluten!
El local puede ser un poco difícil de encontrar ya que está en un subsuelo, pero aparece en Google Maps.
Nosotros almorzamos tallarines de zucchini y una pizza elaborada a base de lino.
Y a disfrutar de un país enorme, con ciudades e íconos históricos fantásticos, sin que el gluten sea una restricción.
