BERLIN sin GLUTEN

Visitamos la capital alemana en Agosto del 2019, alquilamos un apartamento por Booking que nos permitía tener nuestra propia cocina y así cocinarnos de forma segura en caso de no encontrar opciones aptas para nosotros. Como siempre recomendamos alojarnos en casas o apartamentos dentro de las posibilidades. Tanto en Booking como en Airbnb se consiguen buenas opciones. Cuando se viaja solo es un poco mas complicado por el tema económico, pero en este caso eramos 3 personas así que nos salía en cuenta. 

En alemán sin gluten se dice ‘glutenfrei’ y los productos aptos se encuentran bajo ese rótulo (o la espiga de trigo tachada) en tiendas y supermercados. En la mayoría de los supermercados que ofrecen productos sin gluten, los mismos se encuentran en una góndola específica lo que hace fácil encontrarlos. No todas las cadenas de supermercados ofrecen opciones pero algunas cuentan con una buena selección. 

Como estaba ya de viaje se me complicó un poco más buscar lugares donde comprar y comer sin gluten. La información que encontré era que no había tantos lugares ofreciendo un menú seguro como en otras ciudades europeas, pero logré encontrar una buena cantidad de opciones seguras en diferentes barrios de la ciudad que nos iban a servir para almorzar o cenar. Los desayunos los realizamos casi siempre en el apartamento con productos que conseguimos en el supermercado (teníamos una sucursal de REWE a una cuadra con muchas opciones sin gluten). Para algunas cenas también optamos por cocinarnos y los almuerzos siempre los hicimos afuera porque estábamos paseando.

DONDE COMER

Glutanada
Dirección: Nostitzstraße 33, Berlín.
Horario: Miércoles a Viernes de 12 a 20hs. Sábado y Domingo de 10 a 20hs.
Página web: www.glutanada.com

Este restaurante totalmente libre de gluten fue de nuestros preferidos! Ofrece un menú bastante variado tanto para almuerzo y cena (cierra un poco temprano) como para desayunos y meriendas. Entre las opciones saladas ofrecen sándwiches, una gran variedad de crêpes, ensaladas, pasta y milanesas. Además cuentan con menú infantil y opciones vegetarianas y veganas. Nosotros pedimos una schnitzel con pasta y ensalada y un crêpe de salmón. Los dos platos estaban muy ricos pero la schnitzel estaba increíble!

Entre las opciones dulces se puede elegir entre waffles y una selección de tortas. Nosotros pedimos una torta de mandarina muy recomendable.

Para beber cuentan con cerveza, cidra, jugos, limonada y café.

Brotquelle
Dirección: Gärtnerstraße 2, Berlín.
Horario: Martes a Viernes de 9 a 18hs. Sábado y Domingo de 9 a 16hs.
Página web: www.brotquelle.de

Este pequeño café gluten free se encuentra en el barrio de Friedrichshain. La persona atrás de este emprendimiento es un colombiano muy simpático y amable! Ofrecen desayunos, así como muchas opciones dulces y diferentes tipos de pan.

Probé los panes de masa madre de zanahoria y con semillas y los dos estaban muy ricos. También los diferentes dips para untar con el pan muy recomendables y probé el dulce de leche casero!

Entre las opciones dulces hay galletitas, tortas, tartaletas de chocolate y un dulce típico alemán llamado mandelhörnchen que se elabora a base de harina de almendra con las puntas bañadas en chocolate.

Los fines de semana además elaboran panes (ellos le llaman buñuelos) de queso, los cuales no pude probar pero seguro eran muy ricos como todo lo demás!

Vapiano

Esta cadena de restaurantes italianos cuenta con sucursales en muchos de los barrios turísticos de la ciudad así como también en muchas otras ciudades de Alemania.

En el menú ofrecen pizza y pasta sin gluten. Cualquier opción del menú puede hacerse apta para celíacos. También cuentan con ensaladas, sopas y risottos gluten free.

Nosotros almorzamos allí dos veces. La primera vez visitamos el local que se encuentra enfrente a Potsdamer Platz y pedimos pasta. La misma es elaborada enfrente tuyo y al avisarle que éramos celíacos nos dijo que se iba a demorar un poquito más porque tenía que lavar todos los utensilios así como el wok dónde cocina. La pasta sin gluten se encuentre ya precocida y guardada en porciones por lo que se minimizan los riesgos de contaminación cruzada. Pedimos una porción de pasta a la carbonara y otra a la carbonara con salmón. Ambas estaban muy ricas, tanto la pasta como las salsas.

En total ordenamos dos platos de pasta, una ensalada y tres bebidas y gastamos alrededor de 35€.

La segunda vez visitamos la sucursal que se encuentra en Augsburger 43 y ordenamos dos pizzas y tres bebidas para tres personas. La cantidad estuvo bien y gastamos alrededor de 30€ en total.

Las pizzas también se elaboran previamente en un espacio libre de gluten y en el local cuentan con un horno específico para cocinar las mismas.

Jute Bäckerei
Dirección: Schönhauser Allee 52A, Berlín.
Horario: Martes a Sábado de 8:30 a 19hs. Domingo de 10 a 15hs.
Página web: www.jute-bäckerei.de

 

Este pequeño café totalmente libre de gluten cuenta con una gran variedad de panecillos además de unas cuantas opciones dulces y algunas opciones de sandwiches. Ofrecen desayunos que incluyen pancitos, mermelada, miel y mantequilla o alguna otra salsa para untar, opciones de jugo de frutas o café.

Nosotros pedimos dos panes, un espresso, un cappuccino, mantequilla y una torta de arándanos que fue lo mas rico de todo!

Gastamos alrededor de 9€ en total para dos personas.

Witty’s Currywurst

Las ‘curywurst’ son un plato típico alemán, son salchichas alemanas que se sirven generalmente cortadas en rebanadas acompañadas de salsa ketchup y curry en polvo. En general suelen acompañarse con pan o papas fritas.

Esta cadena de comida rápida ofrece un menú apto sin gluten tanto en sus salchichas y las papas fritas como las salsas. Lo único que no es apto en el local es el pan, el cual se encuentra alejado de los productos aptos. 

El personal que me atendió tenía perfectamente claro en que consistía la enfermedad celíaca y me explicaron enseguida que mantenían todo separado para evitar la contaminación cruzada con el pan.

Nosotros pedimos dos porciones de currywurst con fritas y una bebida y gastamos 18€. Es una perfecta oportunidad para probar el plato típico de la ciudad!

Tante Nanni (Cerrado)
Dirección: Sprengelstraße 40, Berlín.
Horario: Viernes y Sábado de 10 a 19hs. Domingo y Lunes de 10 a 18hs.
Página web: www.tantenanni.de

Este es otro emprendimiento 100% sin gluten y vegetariano! Se encuentra un poco alejado de la zona turística pero la comida y la atención es muy buena por lo que vale la pena la visita!

En el menú ofrecen sandwiches o rolls, sopas, panqueques y opciones de desayunos. Todo puede ser acompañado de una ensalada. Además cuentan con una buena selección de tortas dulces.

Para tomar ofrecen una amplia variedad de café, té y jugos de frutas.

Simela Finest Food
Dirección: Koppenplatz 1, Berlín.
                 Kantstraße 146, Berlín. 
Horario: Lunes a Sábado de 12 a 23hs. Domingo de 14 a 23hs.
Página web: www.simela.de

Este restaurante italiano cuenta con dos sucursales en Berlín. Nosotros visitamos el local que se encuentra en la calle Koppenplatz En su carta ofrecen pizza sin gluten (la masa se elabora a partir de trigo sarraceno), pastas, ensaladas, algunos postres y cerveza sin gluten.

Por lo que había leído previamente cuando buscaba opciones gluten free en la ciudad, cuentan con los cuidados necesarios para evitar la contaminación cruzada, y también se lo pregunté al chico que nos atendió. El servicio fue bastante malo, el chico no era muy simpático y cuando fuimos a pagar (más allá de que tenían carteles anunciando que aceptaban todas las tarjetas de credito y los vi cobrando en otra mesa con el POS previamente) no nos quiso aceptar el pago con tarjeta y de muy mala manera nos dijo que no era tema suyo y que pagaramos con cash si o si. La forma fue muy grosera y sabiamos que nos estaba mintiendo, terminamos pagando con cash para no discutir. Aunque nos alojamos a unas pocas cuadras no nos dieron ganas de volver. Quizás la otra sucursal tiene un personal mas amable. De todas formas lo incluí en el post porque es una opción segura, cosa que no siempre es fácil de encontrar cuando uno está viajando.

Nosotros ordenamos dos pizzas grandes y tres bebidas para tres personas. La masa estaba ok, muy finita para mi gusto y la cantidad estuvo bien. Gastamos alrededor de 45€.

Simply Keto
Dirección: Invalidenstraße 154, Berlín.
Horario: Martes, Miércoles,Jueves y Domingo de 11 a 19hs. Viernes y Sábado de 11 a 20hs.
Página web: www.simplyketo.de

Este es otro establecimiento totalmente libre de gluten! Se encontraba muy cerca de donde nos estábamos alojando pero como generalmente salíamos temprano y volvíamos de noche nunca lo encontrábamos abierto. Un día que volvimos no muy tarde pasamos por allí cuando estaba cerrando y paramos a comprar unos postres para la cena.

Me habían recomendado mucho este lugar para desayunar ya que ofrecen un par de opciones que incluyen pan, bagels, huevos, queso, avocado, frutas, cereales y mermelada.

Para el almuerzo ofrecen varias opciones que incluyen ensaladas, pizza, goulash, sopas, sandwiches, risottos y pasta de zucchini. Cuentan con varias opciones vegetarianas identificadas en el menú.

Además cuentan con una selección de tortas, galletitas, cupckaes y donuts para acompañar un café, chocolate o jugo!

Pho-NoodleBar
Dirección:  Linienstraße 134, Berlín.
Horario: Lunes a Domingo de 12 a 00hs.
Página web: www.pho.berlin

Este restaurante vietnamita cuenta con varias opciones sin gluten las cuales se encuentran bien identificadas en el menú. Entre las opciones cuentan con platos de curry (se puede elegir entre pollo, langostinos o tofu) y por supuesto una gran variedad de Pho (sopas con fideos de arroz y una proteína a elección). Cuando estuve en Vietnam el Pho fue mi desayuno, almuerzo y cena prácticamente todos los días ya que es naturalmente libre de gluten y en todos los lugares que pregunté me aseguraban que podía comerlo tranquilamente.

De postre cuentan con dos opciones aptas, yo probé el ‘sticky monkey’ que es arroz con banana y salsa de coco. Me gustó mas algunas versiones que había probado en Vietnam pero igual estaba bien.

 

 

DONDE COMPRAR

En los siguientes supermercados fue donde encontramos más opciones sin gluten, también hay algunos pequeños locales que cuentan con alguna opciones como pan, galletitas o snacks.

EDEKA

Todas las sucursales que visitamos de esta cadena contaban con un sector específico sin gluten dónde ofrecían una gran variedad de productos Schär. Variedad de panes, tostadas, grisines, galletitas dulces y saladas, pre mezcla de harinas y un montón de snacks.

REWE

Esta cadena de supermercados es donde más variedad y opciones de productos sin gluten conseguimos además de tener una sucursal muy grande a menos de una cuadra de nuestro alojamiento. Depende de la sucursal si tienen más o menos productos pero en algunas había muchas opciones de galletitas, panes, snacks, dulces, tortas, pizza y pasta. En los locales con menos opciones igual se podían encontrar los productos básicos de panificados pero menos variedad de los mismos.

LIDL

En estos supermercados solo encontramos pan de molde apto de marca propia. Quizás haya sucursales con mas opciones pero la que visité solo ofrecía pan.

Multicult Food

Este pequeño almacén se ubica cerca del apartamento donde nos alojamos y contaban con productos sin gluten de la marca Schär y pizza en la sección de congelados.

 

OTRAS OPCIONES

Estas son otros lugares que encontré que ofrecen opciones seguras pero por una cuestión de tiempo o ubicación no pudimos visitar. Si visitas alguna o conoces otros lugares con opciones cuéntanos en los comentarios!

Aera bread
Dirección: Fasanenstraße 74, Berlín.
Horario: Martes a Domingo de 10 a 18hs.
Página web: www.aerabread.com

Este establecimiento es 100% libre de gluten, nosotros llegamos alrededor de las 16hs y se les acababa de terminar el pan! Fue una pena porque la pinta que tenían los platos era tremenda! Lo recomiendo totalmente. Cuentan con sandwiches y algunas opciones dulces además de vender diferente variedad de panes.

Burgerie
Dirección: Schönhauser Allee 50, Berlín.
Horario: Martes a Domingos de 13 a 23hs.
Página web: www.burgerie.com

Este lugar de hamburguesas se ubica a unos pasos de Jute Bäckerei y ofrece hamburguesas y pan apto! Además cuentan con cerveza sin gluten. Cuenta con muy buenas referencias tanto en la calidad del producto como el cuidado que tienen con el tema de la contaminación cruzada.

Suzette Crêperie
Dirección: Pappelallee 15, Berlín.
Horario: Miércoles a Sábado de 12 a 15:30hs y de 18 a 22hs. Domingo de 12 a 22hs.
Página web: www.suzetteberlin.de

Este restaurante se encuentra cerca de Jute Bäckerei y Burgerie y ofrece galettes hechos únicamente con trigo sarraceno por lo tanto son libres de gluten. Las mismas pueden ser servidas con huevo, tomate, hongos, espinaca, papa,queso entre muchos otros ingredientes. 

Los crepes dulces NO son aptos para celíacos ya que se realizan con harina de trigo. 

Chutnify
Dirección: Sredzkistraße 43, Berlín. Horario: Domingo a Jueves de 12 a 22hs. Viernes y Sábado de 12 a 23hs.
                 Pflügerstraße 25, Berlín. Horario: Lunes a Jueves de 18 a 22hs. Viernes de 18 a 23hs. Sábado de 12 a 22hs. Domingo de 12 a 23hs.
Página web: www.www.chutnify.com

Este restaurante de comida India ofrece un menú con muchas opciones libre de gluten. Me encanta la comida India y muchos de sus platos son naturalmente libre de gluten por lo cual siempre es una buena opción en ciudades donde las opciones gluten free escasean. En el menú se encuentran identificados los platos aptos y tiene muy buenas recomendaciones entre los celíacos. Entre las opciones se encuentran las dosas (especie de crepes hechos a base de harina de arroz y lentejas), arroz biryani y muchos platos a base de curry.

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