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Sobre esta WEB

Lo escrito en esta web, está basado principalmente en experiencias propias -además de aportes de familiares y amigos celíacos-  por lo tanto son de carácter personal. Cada vez que viajo hago una investigación previa sobre el “estado de situación” sin gluten del lugar, pero muchas veces no logro corroborar toda la información recabada ya que

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Soy celíaca. Y viajo

Lago Atitlán. Guatemala. 2015/ Foto: MP Soy celíaca diagnosticada desde el año 2004. Vivo en Uruguay y en ese entonces la Celiaquía no era muy conocida. Existían muy pocos productos libres de gluten y muy poca información. A esa altura no había viajado mucho aún, pero jamás pensé no iba a poder hacerlo por esta

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EL GLUTEN: una condicionante más a la hora de viajar

Mercado en Marrakech. Marruecos 2010/  Así como el idioma, el clima o la religión, para los celíacos, el gluten es una condicionante más a la hora de viajar a otro país. El gluten es una glicoproteína, compuesta en mayor parte por gliadinas y gluteninas. Se encuentra en cereales como el trigo -y sus variantes: el

MARCAS URUGUAYAS sin gluten

MARCAS uruguayas de productos sin gluten En este post enumeramos marcas uruguayas de productos sin gluten, que se pueden encontrar en grandes supermercados, en tiendas de alimentación saludable y en algunos kioskos o tiendas más pequeñas. Iremos completando a medida que vayamos obteniendo mas información. ALBERTA Web: www.alberta.com.uy Cocina natural que ofrece productos vegetarianos y

Sin gluten por la costa este de Uruguay

Playa La Balconada. La Paloma. Rocha Última actualización: diciembre 2020 Hacia el este de Montevideo, Uruguay cuenta con un sinfín de balnearios bañados por el Río de la Plata y el Océano Atlántico. En este post, reunimos toda la información que conocemos -por haber visitado o no- de sitios que ofrecen productos para celíacos a

BEIJING sin GLUTEN

Las dos viajamos a China en diferentes momentos, así que en este post contamos la suma de nuestras experiencias. Yo luego de visitar Mongolia me decidía a visitar el gigante Asiático. Mi hermana había visitado el país unos años antes y el tema de la comida se le había complicado bastante. La realidad es que

Buenos Aires sin Gluten

Última actualización: abril 2022 La cercanía entre Montevideo y Buenos Aires hace que siempre sea un buen plan para escapada de fin de semana. En los últimos años las dos hemos ido en diferentes ocasiones y hemos ido probando diferentes lugares de lo que nosotras llamamos «la ruta gluten free». Nos armamos una lista con

Punta del Este sin GLUTEN

Última actualización: Febrero 2022 Punta del Este es una ciudad-balneario peninsular ubicada a 140 km al este de la capital de Uruguay, Montevideo. Se caracteriza por sus extensas playas: la «mansa» al oeste y la «brava» al este que se continúan por kilómetros, combinando naturaleza con servicios y eventos de alto nivel. Punta del Este

Mongolia SIN GLUTEN

Después de la ruta por el transiberiano mi próximo destino fue el país vecino, Mongolia. Un país que me generaba muchísima curiosidad desde hacía un tiempo. Sus nómadas, sus gers, sus costumbres, su geografía. Simplemente tenía muchas ganas de conocerlo! Viven aproximadamente 3 millones de personas en Mongolia, y la mitad se encuentran en su

UN día sin GLUTEN en HAMBURGO

  Después de visitar Berlín alquilamos un auto y arrancamos rumbo al norte. La primer parada era Hamburgo, una ciudad portuaria muy linda, con muchos canales que intercalan antiguos almacenes con nuevos edificios. Nos alojamos en un hotel donde no tendríamos acceso a una cocina así que tendríamos que realizar algunas comidas afuera por lo

BERLIN sin GLUTEN

Visitamos la capital alemana en Agosto del 2019, alquilamos un apartamento por Booking que nos permitía tener nuestra propia cocina y así cocinarnos de forma segura en caso de no encontrar opciones aptas para nosotros. Como siempre recomendamos alojarnos en casas o apartamentos dentro de las posibilidades. Tanto en Booking como en Airbnb se consiguen