En Montevideo podemos encontrar varios locales que venden productos aptos para celíacos envasados de origen sin riesgo de contaminación cruzada, como panes, galletas, premezclas, pasta, budines, alfajores, etc. Algunos de estos locales son de venta exclusiva de productos sin gluten, incluso algunos de ellos elaboran su propia marca y se puede consumir allí -además...
Última actualización: Junio 2020. En este post, enumeramos una lista de sitios donde encontrar opciones sin gluten en Montevideo, pero que no son exclusivos para celíacos (para ver los lugares donde comer en Montevideo 100% libres de gluten, click aquí). La contaminación cruzada es un tema a conversar con el personal y queda a...
DONDE COMER 100% sin gluten Actualmente, son varios los lugares que se animan a ofrecer un menú 100% libres de gluten en Montevideo. En este otro post, mencionamos los locales que ofrecen menú sin gluten, pero no exclusivamente. Para desayunar, almorzar, merendar o cenar, estas son las opciones en los diferentes barrios: ZONA CIUDAD...
Última actualización: 20 octubre 2018. Escrito por Elena. Ciudad de la provincia de Entre Ríos, Argentina, de una población cercana a los 100.000 habitantes, se desarrolla sobre el Río Gualeguaychú con un paseo costero muy arbolado y pintoresco. Sobre este paseo, se ubican varios bares y restaurantes, donde es posible encontrar algunos que incorporan...
Ya su nombre lo dice: «SIN-TACC is«, un local 100% sin TACC. En Argentina, se utiliza la leyenda SIN TACC para identificar los productos libres de gluten: sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno. Sintaxis es uno de los primeros locales totalmente libres de gluten a los que fui. Esto me generaba de por sí, algo de...
Praia Gamboa. Santa Catarina/ 2018 Una de las principales imágenes que se vienen a la mente cuando uno piensa en vacacionar en Brasil, es la de la playa. Sol, arena y agua transparente acompañado de un ambiente alegre que sólo los brasileros saben recrear. Brasil cuenta con kilómetros y kilómetros de costa sobre el...
Cuando viajamos a Brasil, y encontramos en las etiquetas de todos los productos industrializados la leyenda «Contém glúten» o «Não contém glúten» -contiene gluten o no contiene gluten- nos hace sentir seguros y un tanto envidiosos sobre una legislación «seriamente comprometida con los celíacos». Al ser Brasil un país muy grande en extensión, tener más...
Había visitado Santiago con mi familia en 1998. En ese entonces no estábamos diagnosticados con celiaquía. Esta vez, en 2017, volví con mis padres y hermana con la excusa de un concierto de U2 y siendo tres celíacos de cuatro. Fuimos por dos días y medio, pero igualmente realicé un pequeña investigación previa. Nos...
