San Andrés, la isla en el mar de los siete colores, la isla de 26 m2 en medio del mar Caribe, pertenece a Colombia pero enraiza en sus orígenes una mixtura de pobladores nativos de la región y pobladores externos como ingleses y africanos que llegaron sobre comienzos del SXVII.
Cuando decidimos ir a pasar una semana a San Andrés comenzamos la búsqueda previa sobre experiencias sin gluten y la verdad el panorama era poco esperanzador. Sólo dos o tres reseñas sobre restaurantes que podían llegar a preparar algún plato, un hotel y nada sobre algo 100% sin gluten.
Con la poca información encontrada decidimos reservar un apartamento con una cocina bien equipada y llevarnos un stock de panes, galletas y pasta. Habíamos leído una reseña sobre una persona celíaca que se alojó en el Decameron Isleño y que pudo comer con bastante seguridad luego de hablar con los cocineros. Los hoteles Decameron pertenecen a la cadena de hoteles all inclusive principal de la isla y tiene varios complejos y clubes de playa a lo largo de la misma. Igualmente sentimos que siendo celíacas no valía la pena, en cuanto al precio, tener todo incluido.
Playa del centro
Nos alojamos en el centro a una cuadra de la playa principal y la verdad fue un acierto en cuanto a la cercanía a pie a las principales atracciones de la isla -aunque la zona puede ser un poco ruidosa en la noche-. La isla no está totalmente rodeada de playa sino que gran parte de su extensión es rocosa con sectores para baños y snorkel, por lo que la playa principal es la que se ubica en el centro de la zona poblada. Esta playa es medianamente amplia con palmeras que dan sombra y servicio de sombrillas y comida. Las otras playas con arena se ubican más al sur del lado oeste como la playa de San Luis o Cocolum. En el centro también es donde se concentran los comercios y tiendas -la isla es toda libre de impuestos- y también la mayor parte de los servicios gastronómicos y de bares.
Ni bien llegamos la isla nos abrazó con su calor húmedo. El aeropuerto queda muy próximo a la zona céntrica. Nos instalamos en el apartamento y enseguida salimos a recorrer los supermercados en la búsqueda de los insumos básicos para comenzar la estadía. Nos llevamos una grata sorpresa: encontramos varios productos con la leyenda o logo gluten free.
SUPERMERCADOS Y TIENDAS
Supermercado Éxito
Ubicado en la Calle 3 y Avenida 20 de julio, en este supermercado encontramos cereales, pasta seca, condimentos, harinas y avena aptas y arepas ya prontas congeladas. Para nuestra sorpresa, las harinas de maíz para preparar arepas (la harina PAN una de las más conocidas) ninguna tienen el logo gluten free como la podemos encontrar en otros países. También encontramos unas empanadas de carne y queso congeladas para freir rotuladas como libres de gluten.
En este supermercado encontrás también huevos, leche, arroz, algo de fruta aunque al lado hay una frutería un poco mejor abastecida.
Store JR importados
Hay varias sucursales en el centro, algunos más grandes que otros. Sobre todo encontramos algunos snacks, golosinas y harinas aptas. Es un buen lugar también para comprar protectores solares a buen precio.
El local más grande y surtido que vimos es el de Av. Costa Rica y Av. Atlántico
Supermercado Jacky
Cra. 4 #2-37, San Andrés
En este supermercado encontramos harinas, galletas de arroz y variedad de semillas y condimentos de la marca Badia con logo. Me traje a Uruguay harina de linaza con logo que no casi no se encuentra en mi país.
NATURAL CARE
Calle 4b #2-107, San Andrés
En esta tiendita encontramos variedad de panes envasados de marca Naruna y D’capan, harinas y galletas Fue una grata sorpresa encontrar panes tan ricos. Googleamos las empresas de panes supimos que tienen una línea de alimentos sin gluten bastante variada.
RESTAURANTES
La regatta
Cra. 1 #3 – 121, San Andrés, San Andrés y Providencia, Colombia
restaurantelaregatta.com
Este fue el único restaurante del cual habíamos leído sobre opciones para celíacos. Y efectivamente, luego de hacer una reserva en su página web (cosa que recomendamos si quieren comer allí) el mozo nos explicó que platos no podíamos comer. Por suerte podíamos comer la gran mayoría.
Decidimos probar varios platos para hacer valer nuestra estadía: ceviche de mar, salmón tropical con arroz de coco, ensalada poke de atún y mango y arroz con camarones. Todo estaba delicioso. Para beber recomendamos la limonada de coco! Además se encuentra en una especia de muelle sobre el mar, muy cerca del centro y desde la entrada y todo el recorrido hacia el restaurante está ambientado con la temática marina.
Como dato de color, el presidente de Colombia fue a almorzar allí mientras estábamos nosotras! jijiji. Eso explicaba la policía que vimos patrullando la zona antes de entrar.
Otros
Paramos en otros restaurantes sobre todos los días que salimos de excursión por la isla. Es muy común alquilar un carrito para cuatro personas y recorrer la isla. Primero paramos en playa San Luis para pasar la mañana en la arena y allí hay varios restaurantes que te permiten usar sus sillas y sombra durante todo el día a cambio de alguna consumición. Allí solo disfrutamos del mar. Seguimos rumbo al sur y recién al pegar la vuelta y volver por la parte oeste, paramos a almorzar frente a La Piscinita (sector de baños con acceso pago). Allí comimos pescado a la plancha con arroz, preguntando previamente si el pescado no llevaba harina.
La piscinita
Otro día tomamos la excursión al Acuario y luego a Johnny Cay. Allí hay un restaurante y solo pedimos un ceviche de camarón ya que nos habíamos llevado alguna cosa para picar. Ambos sitios son especiales para hacer snorkel y ver una gran variedad de especies. En acuario nos quedamos con ganas de disfrutar más, fuimos un día muy, pero muy concurrido y su capacidad es limitada.
Para las excursiones que deben hacerse en lancha les recomendamos contratar directamente en la cooperativa de lancheros ubicada en la playa principal del centro. Es más barato, ya que todas las agencias que te van a estar ofreciendo todo el tiempo por las callecitas arreglan con ellos. Eso sí, debes ir temprano para conseguir lugar.
EN LA PLAYA
Para la playa siempre nos llevamos algún snack como frutos secos o fruta. Pero es posible conseguir en los puestos, además de tragos, fruta cortada y ceviches.
El vuelo
Nosotros volamos a San Andrés desde Uruguay por Copa Airlines que no tiene menú para celíacos. Por ese motivo debimos llevarnos algo de comida a bordo. Tenemos entendido que desde algún país sí es posible contar con ese menú. Punto negativo para Copa.
No sabemos como es Avianca, la aerolínea colombiana, con respecto a este tema, ¿nos cuentan su experiencia?
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